Grundrecept köttfärs
Du behöver
- 500 Blandfärs
- 1 Ägg
- 3/4 dl Fibrex
- 2 dl Vatten
- 1 msk Potatismjöl
- 1½ tsk Salt
- 2 krm Vitpeppar
- olja/mjölk- eller mjölk-sojafritt margarin till stekning
Hur gör man?
Lägg Fibrex och vatten i en bunke och låt stå i ca 10min. Tillsätt övriga ingregienser och blanda väl.
Man kan blanda i lök ca 2-3msk till köttbullar.
Till Järpar ½di perskilja.
Färsrullar 1-2 pressade vitlöksklyftor, 1dl purjolök och ½dl hackad perskilja.
BiffLindström tillsätt 1 dl fin hackad rödbetor, ½dl fin hackad lök och 1msk kapris
