Hur gör man?

Vispa samman vatten och majsmjöl i en kastrull, koka upp och låt sjuda 5 minuter under omrörning. Lägg i det kalla margarinet och vispa tills det smält.

Rör samman senapspulver, socker och matättika till en jämn smet.

Rör ner smeten i såsen och smaka av ev med mer kryddor och pressad citron.

Kyl såsen.

När såsen är kall vispas den upp gärna med elvisp och får då majonnäskonsistens