Broccolipaj
Du behöver
Pajdeg
- 3,75 dl vetemjöl
- 1 dl majsolja
- ½ dl vatten
- ½ tsk salt
Broccoliröra
- 500 g broccoliblommor (små)
- 5 dl broccolispad
- 1 dl glutenfria havregryn
- ½ dl persilja (sköljd, hackad)
- 1 lök (skalad, hackad)
- 3 msk majsolja
- ½ tsk salt
- 2 krm peppar
Hur gör man?
Blanda samman ingredienserna till pajdegen, gärna i matberedare. Ställ degen kallt.
Koka broccolin i lättsaltat vatten i 5 min. Spara 5 dl kokvatten.
Blanda samman alla ingredienser till röran utom broccolin.
Kavla pajdegen mellan smörpapper och klä en ugnsfast form med den.
Grädda pajdegen i ugn 225 grader 15 min.
Ta ut pajen och fördela broccolin jämnt i formen. Bred ut röran över broccolin.
Grädda i ugn 225 grader ca 25 min.
Annons
