Ägg och choklad????

Fråga:

Finns det ägg ämnen i choklad????
Ex. kexchoklad? Mjölkchoklad osv.`?
Det är ju äggämnen i lecitin.Är det då även äggämne i sojalecitin???
Takksam för svar!

Dietistens Svar:

När det gäller Ägg och choklad????. Inte annat än om det ingår ägg i receptet och då ska det stå på ingrediensförteckningen.
Ägglecitin är sällsynt idag då det är dyrt. Står det bara lecitin så är det vegetabiliskt, oftast soja. "Äggämnen" finns bara i lecitin från ägg.

Ägg och choklad???? är skrivet av stine, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg