Äpplen ? - Allergimat

Fråga:

Hej, jag undrar om det finns vissa äpple sorter som en björkpollen-, nöt-, äpple, m.m.- allergiker kan äta.
/Richard

Dietistens Svar:

När det gäller Äpplen ?. Nu har jag fått svar från livsmedelsverket och bifogar svaret.
Med vänliga hälsningar
Louise Malmberg

Ang. Korsreaktion mellan äpple och björk

Att det skulle finnas äpplesorter som inte korsreagerar med björk känner jag
inte till. Däremot har man visat i en tysk studie, gjord på ett litet antal
patienter, att dessa tålde vissa äpplesorter något bättre än andra sorter.
Att dra alltför långtgående slutsatser av denna begränsade studie bör man
kanske inte göra. De äpplesorter, som gav besvär i högre grad var Granny
Smith, Jonagold, Breaburn, Golden Delicious, Apollo och Cox Orange. De
sorter som gav mindre besvär var Jamba, Macoun, Gloster, Altländer,
Pfankuchenapfel och Hammerstein. Skalet ger alltid mer besvär än själva
fruktköttet.

Vänligen

Ingrid Malmheden Yman