Äpplen ?
Fråga:
Hej, jag undrar om det finns vissa äpple sorter som en björkpollen-, nöt-, äpple, m.m.- allergiker kan äta.
/Richard
Dietistens Svar:
När det gäller Äpplen ?. Nu har jag fått svar från livsmedelsverket och bifogar svaret.
Med vänliga hälsningar
Louise Malmberg
Ang. Korsreaktion mellan äpple och björk
Att det skulle finnas äpplesorter som inte korsreagerar med björk känner jag
inte till. Däremot har man visat i en tysk studie, gjord på ett litet antal
patienter, att dessa tålde vissa äpplesorter något bättre än andra sorter.
Att dra alltför långtgående slutsatser av denna begränsade studie bör man
kanske inte göra. De äpplesorter, som gav besvär i högre grad var Granny
Smith, Jonagold, Breaburn, Golden Delicious, Apollo och Cox Orange. De
sorter som gav mindre besvär var Jamba, Macoun, Gloster, Altländer,
Pfankuchenapfel och Hammerstein. Skalet ger alltid mer besvär än själva
fruktköttet.
Vänligen
Ingrid Malmheden Yman
Äpplen ? är skrivet av Richard, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg
Liknande frågor och svar som Äpplen ?:
Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>
Andra aktuella frågor om allergi och diet:
Översättning av allergi inför resa >>
Är det gluten i hamburgare? >>
Näringsbrist vid citrusallergi? >>
Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.