Äggalternativ
Fråga:
Kan man använda Loprofin för att göra ex pannkakor?
Sonen (6mån) visade 2,2 för allergi mot ägg vid pricktest. Är det mycket eller lite. Hur ser framtidsprognosen ut. Pappan har flera olika allergier(ej födoämnen) och sonen har eksem. Storasyster 3 år har eskem och komjölksallergi?
Dietistens Svar:
När det gäller Äggalternativ. Loprofinn äggersättning är just för pannkakor, bakning och liknande.
Om skalan är 1-5 så är 2,2 på lägre halvan. Prognosen när det gäller små barn ägg och mjölk brukar vara ganska god. Många blir bättre eller försvinner helt i 3-5 årsåldern.
Fler äggersättningsalternativ
No Egg
https://www.allergimat.com/produkt.asp?id=666&namn=Orgran-No-Egg---%C3%84ggers%C3%A4ttning
Easy egg
https://www.allergimat.com/produkt.asp?id=869&namn=Orgran-Easy-Egg-omelettmix
Rapsy Frutty
Kan användas istället för äggula till majonnäs. Till dressing och till sockerkaka utan ägg och mjölk samt istället för filmjölk i bakning.
https://www.allergimat.com/produkt.asp?id=16&namn=Rapsy-Frutty-kallr%C3%B6rd--g-LP-
kikärtsspad/aquafaba (spad från konserverade kikärtor)
1 helt ägg = 3 msk aquafaba.
1 äggvita = 2 msk aquafaba
Psyllium
1 ägg är
0,5 tsk psyllium
0,5 dl vatten
Blanda och låt svälla i ca 1 timme eller gör ett snabbt uppkok och låt svalna.
https://www.allergimat.com/produkt.asp?id=929&namn=Lindroos-psyllium-pulveriserad--
Sojamjöl
Du kan ersätta ett ägg genom att blanda en rågad matsked sojamjöl med två matskedar vatten
Äggalternativ är skrivet av Annika Gutzen, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg
Liknande frågor och svar som Äggalternativ:
Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>
Andra aktuella frågor om allergi och diet:
Förstoppad, kan det bero på mjölk/laktosintolerans? >>
Vetemalt och vetestärkelseöverkänslighet >>
Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>
Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.