Vanilj
Fråga:
Hej,
Vad är det för skillnad på vanilj resp vanillin. Kan man reagera på dessa ämnen, med tex eksem?
Dietistens Svar:
När det gäller Vanilj.
Vanilj utvinns från en orkidéväxt. Vanillin framställs syntetiskt. Smakämnet vanillin är detsamma i båda produkterna.
Överkänslighet mot vanillin förekommer men jag stöter inte på det särskilt ofta.
Med vänliga hälsningar
Vanilj är skrivet av Ann Nielsen , svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg
Liknande frågor och svar som Vanilj:
Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>
Andra aktuella frågor om allergi och diet:
Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.