Dermatitis Herpetiformis

Fråga:

Hej!
Har idag fått denna sjukdom konstaterad och ska i och för sig snart träffa en dietist men vad jag förstår så kräver denna sjukdom en 100% strikt glutenfri kost. För att citera från www.gastrolab.net: " Om möjlig måste den glutenfria kosten vara ännu noggrannare än vid vanlig celiaki - ofta kan man inte ens använda de glutenfria mjöl som finns på marknaden." Detta låter ju klart oroande! Vad finns för alternativ till det glutenfria mjöl som finns på maknaden?
Mvh
Peter

Dietistens Svar:

När det gäller Dermatitis Herpetiformis. Det finns mjölmixer och andra glutenfria produkter som är naturligt fria från gluten alltså inte innehåller vetestärkelse.

Dermatitis Herpetiformis är skrivet av Peter, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg