Vanilj

Fråga:

Hej,
Vad är det för skillnad på vanilj resp vanillin. Kan man reagera på dessa ämnen, med tex eksem?

Dietistens Svar:

När det gäller Vanilj.
Vanilj utvinns från en orkidéväxt. Vanillin framställs syntetiskt. Smakämnet vanillin är detsamma i båda produkterna.
Överkänslighet mot vanillin förekommer men jag stöter inte på det särskilt ofta.
Med vänliga hälsningar

Vanilj är skrivet av Ann Nielsen , svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Vanilj:

Wasabi till Sushi! >>

Vad är Rapsy ? >>

Mjölk i fisk ? >>

Hudceliaki >>

Tortillamix >>

Temeramjöl och attamjöl >>

Getost >>

Spelt och dinkel ? >>

Leverbiff >>

Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Lecitin vs sojalecitin? >>

Mjölk och äggfritt >>

Havre för barn ? >>

Laktos i får- och getmjölk >>

Potatisflingor >>

Veteallergi >>

Baljväxter och röda grönsaker >>

Mjölkproteinallergi, små barn och sojaallergirisk >>

Veteallergi o lupinmjöl >>

Mjölkallergi och kalcium >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.