Citronsyra

Fråga:

Hej!
Jag jobbar som personlig assistent till en kille som är allergisk mot citronsyra.
Både i mat och i livsmedel såsom shampo m.m
Jag undrar om det finns en förteckning på vilka sylter,
marmelader,mjukoster, shampo, ketchup med mycket mera, som inte innehåller citronsyra.
Jag kommer just nu inte ihåg E betekningen.
men hoppas på ett possitivt svar

Vänliga hälsningar

Dietistens Svar:

När det gäller Citronsyra. Det finns inga sådana förteckningar men jag kan ge dig några tips.
Titta på innehållsförteckningen, citronsyra och dess salter har E-beteckningen E330, E331, E332 och E333.
Är Du osäker, ring konsumentkontakt som står på förpackningen och fråga. Producenterna brukar vara vänliga och tillmötesgående.
Torfolk Gård gör sylter, marmelader och safter utan citronsyra, du hittar dem i hälsokosten och även i vanliga butiker. Även Joarsbo och Glanshammars musteri gör sådana produkter utan citronsyra. Heinz tomatprodukter är med vinäger och inte med citronsyra.

Med vänliga hälsningar

Citronsyra är skrivet av Sussanne Klug, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg