Cikoriarot...

Fråga:

Vad är cikoriarot och är det något som innehåller gluten? Läste innehållsförteckningen på Risifrutti Yoghurt fresh. Och den innehöll just cikoriarot som kostfiber. Har aldrig hört talas om nått sånt, kanske inte är så vanligt.
Hoppas du kan ge ett svar.
Kramar / Nina

Dietistens Svar:

När det gäller Cikoriarot.... Nej, det är inte så vanligt. Under kriget var det vanligt som kaffeersättning, det finns fortfarande i Hälsokosten. Cikoria är en blomma och det är roten man använder. Den innehåller inte gluten.

Cikoriarot... är skrivet av Nina Bergwall, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg